盐池县人民政府

2023年盐池县新收获小麦质量调查分析报告

为全面掌握2023年我县新收获小麦质量状况，按照《自治区粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓﹝2023﹞35号）要求，盐池县发展和改革局在小麦收获后第一时间组织开展了扦样工作，分别从惠安堡镇郝记台村、麻黄山乡井滩子村采集样品2份，采集品种为榆8号。整个扦样过程引入粮食质量安全溯源监测系统，使用GPRS系统定位，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。

本次质量调查样品在自治区粮油产品质量检测中心进行了集中会检。从检测数据获悉，今年我县新收获小麦整体质量好于上年。容重平均值772g/L（二等），较上年增加10g/L，变幅772g/L～773g/L；一等至二等比例分别为0.0%、100.0%，三等以上比例为100%；一等比例与上年持平，三等以上比例较上年增加50.0个百分点。千粒重平均值28.6g，较上年增加2.4g，变幅28.2g～29.1g。不完善粒率平均值0.4%，较上年降低1.4个百分点，变幅0.3%～0.5%，其中，符合一等（≤6.0%）的比例为100.0%，与上年持平。硬度指数平均值62.1，较上年降低4.9个百分点，变幅60.3～63.9，硬质小麦（≥60）比例100.0 %，与上年持平。籽粒湿面筋含量平均值26.1%，较上年降低5.9个百分点，变幅23.1%～29.1%。粗蛋白质平均值12.6%，较上年降低2.9个百分点，变幅11.3%～13.8%。所有监测样品无指标超标情况。