盐池县人民政府

盐池县2025年新收获小麦质量调查分析报告

    为全面掌握我县新收获小麦质量状况，按照自治区粮食和物资储备局安排部署，县发展和改革局在小麦收获后第一时间组织开展了扦样工作，从惠安堡镇新建村采集样品1份，采集品种为榆8号。整个扦样过程引入粮食质量安全溯源监测系统，使用GPRS系统定位，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。

一、整体质量状况

    本次质量调查样品在自治区粮油产品质量检测中心进行了集中会检。从检测数据获悉，今年我县新收获小麦整体质量良好。容重754g/L（三等），较上年提高1g/L。千粒重25.8g，较上年降低5.4g。不完善粒率1.1%，较上年降低1.5个百分点，符合一等（≤6.0%）的比例要求。硬度指数69.3，较上年提高7.2，为硬质小麦（≥60）。内在品质方面：籽粒湿面筋含量31.5%，较上年降低1.1个百分点。粗蛋白质含量14.1%，较上年降低1.5个百分点。

二、综合分析及有关建议

    综合分析监测数据，2025年我县新收获的榆8号小麦质量整体良好，各项指标均未超标。其中，不完善粒率较上年降低1.5个百分点，赤霉病粒、黑胚粒等异常籽粒数量明显减少，这与今年病虫害防控措施得力、收获期天气适宜及农民及时晾晒密切相关，有效减少了霉变、发芽等问题。值得注意的是，受生长期持续干旱、高温等不利气候条件影响，小麦千粒重较上年降低5.4g，籽粒灌浆程度有所不足。在品质指标方面，尽管今年我县小麦硬度指数提升并达到硬质小麦标准，但湿面筋和粗蛋白质含量均较上年有所降低，可能对小麦的加工品质和营养价值产生一定影响。

    建议农业农村等部门在后续粮食种植中，进一步强化农业气象监测预警，聚焦小麦生长关键期，指导种植农户科学应对旱、热、涝等灾害。同时，要加大优质小麦品种选育力度，通过多样宣传让农户了解优质品种的优势及配套种植技术，稳步扩大优质品种种植面积。此外，要强化种植技术培训，围绕科学施肥、合理密植、病虫害绿色防控等，引导农户精准施肥，保障小麦质量安全。