盐池县人民政府

盐池县2025年度粮食节约和反食品浪费

工作报告

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    2025年，盐池县深入贯彻落实习近平总书记关于粮食安全和制止餐饮浪费行为的重要指示精神，严格落实党中央、国务院及区市县各级党委、政府部署要求，持续加强组织领导，强化统筹协调，多措并举推进粮食节约和反食品浪费，努力营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

一、主要做法及成效

（一）健全工作机制，凝聚共治合力。我县高度重视粮食节约与反食品浪费工作，制定印发了《盐池县粮食节约行动实施方案》《盐池县反食品浪费工作方案》等政策文件，建立联席会议制度，统筹发改、农业农村、市场监管等多部门力量，定期召开会议分析形势、部署任务，协同推进粮食生产减损与餐饮消费节约各项重点工作。

（二）推广节粮技术，促进生产减损。积极示范推广膜下滴灌、水肥一体化、病虫害绿色防控和机械化收获等节本增效技术，全县粮食作物综合机械化率达到83.5%以上。同时引进玉米、小杂粮、马铃薯等优良品种15个以上，实现良种覆盖率保持在95%以上。设立小麦、玉米机收损失监测点3个，机收损失率均符合标准，其中玉米平均损失率为0.88%，小麦为2.14%，有效降低了收获环节的粮食损耗。

（三）推进科学储粮，减少产后损失。通过“农户储粮·专家说”系列科普栏目，发布实用储粮技术信息5期，提升了农户科学储粮意识。组织开展粮耗情况调查，覆盖8个乡镇9个行政村，为推广节粮器具与技术提供依据。持续开展新收获粮食质量安全监测，发布新收获玉米、小麦质量分析报告2期，引导优化粮食品种结构，助力实现“优粮优储”。

（四）强化餐饮监管，引导理性消费。指导县内123家餐饮单位落实节约要求，推动18家限上餐饮企业在醒目位置张贴提示标识，倡导适量点餐、剩餐打包。鼓励提供“小份菜”“半份菜”服务，目前已有120家餐饮单位推出相关菜品。联合网络订餐平台推广“反对浪费”提示，累计检查餐饮单位780余家次，对3家未履行提示义务的餐饮单位进行处罚，推动形成文明用餐新风。

（五）发挥机关表率，深化“光盘行动”。机关食堂建立健全四级责任体系，将反对浪费贯穿采购、加工、供餐全过程，设立监督员并实行厨余分析制度，根据就餐人数动态调整供餐量。创新利用食材边角料，提高原料利用率。通过多种形式宣传引导，机关干部职工“光盘率”稳定在97%以上，节约用餐成为自觉行动。

（六）推动校园共育，涵养节约习惯。全县29所供餐学校建立膳食监督家长委员会，形成家校社协同监督机制。实行错峰就餐与分组管理，落实“三静三净”要求，营造整洁有序的就餐环境。在16所中小学开设劳动教育课程，建设实践基地，让学生在实践中体会粮食来之不易。定期举办食堂开放日，接受师生家长监督，让节约粮食理念深入人心。

（七）加强营养指导，延伸节约链条。面向医疗机构、学校食堂开展专题培训，提升从业人员节约意识与操作规范。印发《盐池县中小学生营养指南》，制定20套中小学带量食谱，培训食品安全管理人员60余名，指导学校科学制定带量食谱，保障学生膳食营养均衡。结合妇幼健康服务，为孕产妇、儿童家庭提供个性化膳食指导，传授食材采购、储存与利用技巧，从家庭环节减少食品浪费。

（八）营造社会氛围，推动全员参与。以“世界粮食日”“食品安全宣传周”“全民营养周”等为契机，开展主题宣传活动10余场，组织“三进”教育培训3场，累计发放宣传资料1.3万余份。在各类餐饮场所张贴宣传标识500余份，签订反浪费承诺书200余份，组织观看宣传视频3000余人次，持续营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚社会氛围。

二、存在的问题

今年以来，我县粮食节约和反食品浪费工作取得阶段性成效，但在全社会树立节约理念和宣传教育实效提升等方面仍有不足。一是部分企业责任意识不强，对顾客餐饮浪费约束不力，存在“视而不见”现象；二是宣传内容和形式创新不够，未能充分调动公众参与，吸引力和感染力有待提高。

三、下一步工作思路

下一步，我县将坚持系统谋划、协同发力，持续抓好粮食节约与反食品浪费工作，着力构建政府统筹、部门联动、社会参与的长效机制，积极倡导文明节约消费理念，推动形成全社会崇尚节约、反对浪费的新风尚。

（一）压实责任，健全协同推进机制

充分发挥粮食节约和反食品浪费联席会议作用，强化统筹协调，推动形成齐抓共管的工作格局。压紧压实社会各方主体责任，鼓励行业协会加强自律引领，引导餐饮等重点行业自觉落实反食品浪费要求，推动各方履职尽责、协同发力。

（二）聚焦生产，提升粮食减损能力

围绕粮食生产提质增效，深化优质品种推广与机收减损，推动节粮降耗贯穿生产全过程。优化秋收组织与气象服务，精准调配机械力量，保障秋收高效完成、粮食应收尽收。加强标准化种植、绿色防控等技能培训，持续开展新粮质量安全监测，全面提升粮食生产规范化水平与质量安全保障能力。

（三）强化监管，推动消费环节节约

加大日常监督检查力度，落实制止餐饮浪费相关规定，积极推广“小份菜”“半份菜”等消费模式。聚焦餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域开展专项整治，依法查处诱导过度消费等行为。

（四）创新宣传，营造社会共治氛围

丰富宣传形式与载体，运用公益广告、图解视频、主题“六进”活动等多种方式提升宣传吸引力。结合家庭医生签约服务等工作，倡导“营养健康、节约粮食”理念，引导公众践行文明生活方式。总结推广餐饮行业节约经验，弘扬勤俭美德，推进移风易俗，鼓励群众参与监督，凝聚杜绝浪费的社会共识。

                       盐池县发展和改革局

                      2025年12月29日