盐池县人民政府

为深入贯彻落实《自治区人力资源和社会保障厅财政厅关于做好 2026 年度政府补贴性职业技能培训工作的通知》（宁人社函〔2025〕248 号）文件精神，扎实推进政府补贴性职业技能培训工作，提升劳动者技能水平与就业竞争力，同时解决从业人员培训考证的难题。我中心拟开展中式面点师、中式烹调师职业技能培训。现将有关事项通知如下：

一、培训工种及等级

1.本期培训中式面点师（五级、四级）、中式烹调师（五级、四级）。

2.持中式面点师/烹调师五级证书者满3年可参加中式面点师/烹调师四级培训

二、培训对象

（一）五类人员。防止返贫监测对象、毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员及就业困难人员。

（二）企业职工。企业新招录的五类人员（与企业签订1年以上期限劳动合同）。

三、培训内容

1.理论知识。中式面点师：（选料与配料、馅心制作、面点成型、熟制与出品）。中式烹调师：（原料处理、切配与预制、调味与烹制、盘饰与成本）。

2.实操技能。中式面点师（1. 基本功：面团与制皮2. 成型工艺：包捏与造型3. 熟制工艺。火候与技法4. 馅心制作与装饰）、中式烹调师（1. 基本功：刀工与初加工、2. 热菜烹制：火候与技法3. 冷菜与拼摆4. 食品雕刻与盘饰）对应等级职业标准要求的实操技能不同。

3.教学模式。理论课+实操训练；总课时约140课时，

四、证书及补贴政策

1.培训考核合格后，颁发国家统一的中式烹调师、面点师相应等级职业技能等级证书。

2. 本次培训属于政府补贴性培训，培训费、认定费用、资料费均由县就创中心承担，符合条件可按规定报名参加学习。

五、培训时间及地点

预计培训时间：2026年6月10日—2026年7月5日

报名时间：2025年6月2日至6月9日

报名地点：各乡镇、街道办民生服务中心及各社区

盐池县就业创业和人才服务中心515室

报名咨询电话：梁老师 17795380502

县就业中心咨询电话：0953-6012873

培训地点：盐池县盐州商贸城

附件：职业技能等级（五级、四级）报考条件

盐池县就业创业和人才服务中心

 2026年6月2日