盐池县人民政府

为进一步深化全县食品加工小作坊经营主体准确领会法律法规要求，规范生产经营行为，提升食品安全意识和诚信经营意识，近日，花马池镇南区市场监督管理所对辖区内食品生产小作坊的从业人员开展食品安全培训会，教育引导经营主体自觉落实食品安全主体责任，严格控制生产加工流程，依法依规开展生产经营活动。

培训主要对《中华人民共和国食品安全法》《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》等进行了宣贯培训，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》对如何落实食品安全主体责任进行了重点讲解，对生产设备及器具清洗消毒记录、进货查验记录、规范索证索票等内容做了具体指导，同时，提出了开展食品安全自查、制定贴合实际的风险隐患管控清单、规范索证索票等实际要求，进一步提升了辖区内食品加工小作坊安全责任意识，也为今后的安全监管工作打下了良好基础。

培训结束后，现场设置了交流互动环节，各经营户畅所欲言，分享经验，提出实际经营中存在的困惑，监管人员进行了一一解答，并通过分享实际案例的形式，引起经营户的高度重视，尽可能帮助大家规避经营风险，筑牢食品安全防线。

下一步，盐池县市场监督管理局将进一步加大对食品生产经营主体的培训指导力度，持续加强全县食品安全监管工作，督促经营主体规范操作，严防、严管、严控食品生产经营安全风险，提高产品质量，切实保障人民群众饮食安全，为县域经济发展提供坚实保障。