盐池县人民政府

为进一步推进国家食品安全示范城市工作，指导食品生产企业防范食品安全风险，提升全县食品安全管理水平，营造良好的食品安全环境，近日，盐池县市场监督管理局组织辖区40余家食品生产企业召开以“尚俭崇信尽责　同心共护食品安全”为主题的食品生产企业培训会，相关食品生产企业负责人、食品安全总监和食品安全员等120余人参会。

培训会上，执法人员结合盐池县实际情况，重点围绕《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023版）》检查细则、《食品生产经营监督检查要点表》检查要点、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及《中华人民共和国食品安全法》相关条例进行详细解读，同时结合近期检查中出现的典型问题，对食品生产企业如何健全风险防控机制、健全主体责任体系、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、完善食品安全制度等内容进行了深入分析讲解，并从监管角度切入食品安全风险点，提醒食品生产企业牢固树立食品安全意识和风险防范意识。

培训现场还开展了食品安全能力测试，以闭卷答题方式对食品生产企业负责人、食品安全总监和食品安全员进行书面测试，以考促干、以考促效，进一步督促食品生产企业在食品生产安全各环节查“欠账”、改“隐患”、补“短板”，全力推进国家食品安全示范城市创建工作持续升温。

培训会后，执法人员针对部分参会人员提出的食品生产、销售、投诉、职业打假等问题进行了耐心交流解答，并发放了《冲刺国家食品安全示范城市告市民书》《吴忠市创建国家食品安全示范城市应知应会知识手册》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等食品安全宣传资料。