盐池县人民政府

春节临近，“年夜饭”成为广大群众关注的焦点，为确保全县群众能够享用一份安心，放心，舒心的“年夜饭”，近日，盐池县市场监督管理局联合公安局对全县“年夜饭”承办单位开展食品安全专项检查，为“年夜饭”加上了“平安结”。

本次专项检查以“年夜饭”承办单位为对象，重点对“年夜饭”供应情况、食品及食品原料采购验收、索证索票、各类台账登记、冷菜制作、烹调加工、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样等环节进行了全面检查，切实做到查隐患、查缺陷，及时提出检查过程中发现的问题，要求承办单位对发现的问题及时整改，积极提醒消费者按需点餐，杜绝浪费，并督促餐饮服务单位严格落实“日排查、周管控、月调度”工作制度。

群众利益无小事，食品安全是大事。通过此次专项检查，大力提高了辖区“年夜饭”承办单位的主体责任意识、法律意识和服务意识，规范了餐饮服务操作行为，有效排查了食品安全隐患。下一步，盐池县市场监督管理局将持续加大春节“年夜饭”食品安全监督检查频次，切实做到管理无漏洞，排查无死角，责任落实处，护航“年夜饭”市场秩序，全力保障全县人民度过一个祥和健康的春节。